Hướng dẫn chị em cách kho cá siêu nhanh, chỉ mất chưa đến 30 phút và cho bữa cơm tuyệt hảo!

Các bước làm cá rô phi kho đơn giản:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch 300-400g phi lê cá rô phi với nước và rượu trắng, sau đó thái thành miếng nhỏ.

- Cắt nhỏ 20-30g rau mùi.

2. Ướp cá:

- Cho cá đã sơ chế vào bát cùng rau mùi, 1 thìa cà phê xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, ½ thìa cà phê bột tỏi, bột gừng, và hạt tiêu xay.

3. Kho cá:

- Tiến hành kho cá cho đến khi chín.

Cách này giúp bạn có món cá kho thơm ngon chỉ trong chưa đầy 30 phút.

Trộn đều nguyên liệu và ướp cá khoảng 30 phút (có thể lâu hơn). Nếu không có bột gừng, bột tỏi, có thể dùng gừng và tỏi tươi băm nhỏ.

Cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho cá và nước ướp vào. Nêm thêm 1 thìa canh dầu hào và 20ml nước sôi (60-70 độ). Kho cá trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, nhớ lật nhẹ cá 1 lần và nêm nếm lại trước khi tắt bếp.

Cuối cùng, cho cá ra đĩa, rắc hạt mè rang lên. Món phi lê cá rô phi kho thơm ngon, thịt cá mềm, kết hợp với cơm nóng và rau luộc là bữa ăn đủ chất mà không mất nhiều thời gian. Cá rô phi còn chứa selen và chất chống oxy hóa giúp chống ung thư.

Selenium giúp giảm gốc tự do và ngăn ngừa đột biến tế bào khỏe mạnh thành tế bào ung thư. Cá rô phi, giàu omega-3, có thể cải thiện chức năng não, đồng thời chứa selen bảo vệ não khỏi các bệnh như Alzheimer, Parkinson và động kinh. Chúc bạn ngon miệng với món cá kho này!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-kho-ca-sieu-don-gian-chua-toi-30-phut-la-xong-ma-dua-com-tuyet-voi-20220510152534844.chn